Combro

Rp18,000.00

Combro atau kadang disebut comro atau gemet merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Combro terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat yang bagian dalamnya diisi dengan sambal oncom kemudian digoreng, karena itulah dinamai combro yang merupakan kependekan dari oncom di jero (bahasa Sunda (Namun nama tradisionalnya combro bukan comro), artinya: oncom di dalam, begitu juga halnya dengan gemet merupakan kependekan dari dage saemet artinya dage di dalam yang artinya kurang lebih sama. Makanan ini lebih enak disantap saat masih hangat.

Category:

Additional information

Komposisi

Bahan Untuk Membuat Combro
1 kg singkong yang diparut
½ butir kelapa yang diparut
1 sendok teh garam

Bahan Isi Combro
200 gram atau 1 kotak oncom yang dipotong kecil
3 batang daun bawang yang diiris halus
3 batang daun seledri yang diiris halus
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica halus
1 sendok teh kecap manis
½ sendok teh gula pasir

Bahan yang Dihaluskan
4 buah bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Combro”

Your email address will not be published. Required fields are marked *